彰化芬園有一間超級有名的美食
「社口肉圓．碗粿」
不管是在地人還是遠從他鄉的觀光客
只要到芬園必來品嚐
這家從p仔很小的時候就已營業的小吃
不同於彰化其它的肉圓店
獨特的口味及口感深得人心
必排隊的美食小吃
真的是芬園之光呀~
不多說，趕緊帶著你餓的咕咕叫的肚子
跟著p仔來品嚐唄~^^
各位，你沒看錯
不管是平假日，就是有那麼多的排隊人潮
還好店內的人員手腳很俐落
所以並不會等太久到煩燥
這家店對p仔來說已等同於家鄉味了
從小時候開始吃到現在
店內裝潢及口味並不會改變很多
到是以前都是看到媽媽級的人物快手快腳包肉圓
現在已看到年輕人在幫忙
應該是未來的接班人哦!!
小小的工作區域，滿滿都是主食及配料
這裡每個員工都各司其職
到是很佩服管烹煮的媽媽，實在厲害
內用、外帶的點餐都要顧到
有時候還要兼找零勒~
社口肉圓賣的食材沒有很多樣
但是四樣主食、四樣湯
就可以賣到夏夏叫了!
有沒有看到菜單上的價格
就跟芬園給人家的感覺一樣，「親民」
(哈，自已家鄉要多捧一下)
只炊熟還沒油炸過的肉圓
看起來多麼的軟Q呀~
在熱鍋裡不斷散發出香氣的麵線
看到這一大鍋的肉羹
我肚子已開始咕咕叫了
而這肉羹也是店內招牌，必點!
雖然社口肉圓我已全吃過好幾輪了
但我還偏愛這幾樣
肉圓、碗粿、肉羹
這三樣加起來不到百元
而且還是兩人同享，有沒有超便宜的~
先來介紹鎮店之寶「肉圓」
大家應該都知道彰化是肉圓之縣吧!!
到底都吃的到肉圓
其實個人覺得肉圓每家都大同小異
皮Q餡香是一定要的
但還是要小介紹一下，自己家鄉美食當然要挺囉~
(要不然有點說不過去~><)
雖油炸過，但外皮還是Q嫩到不行
彈牙的口感在嘴裡不停的彈跳著，我對於Q一整個就甘拜下風了!
而內餡方面，雖然是豬瘦肉，但沒有乾柴的口感
加上清脆的筍丁，有分解在口中的小油膩~
重點來了，它的醬汁，你有沒有發現它不像一般的肉圓
上面是加醬油膏和甜醬
它是帶點稠的肉末醬汁
上面還看的到小小肉末，這醬汁很不得了
吃完後如果有剩餘的醬，吃不飽再加白飯
就會像肉燥飯一樣，超級無敵滿足滴~
碗粿
我本來是愛肉圓的
後來嚐到碗粿後一整個為碗粿傾心~>///<
它們家的碗粿除了一般看到的白拋拋幼綿綿
就像BABY的肌膚一樣吹彈可破外
其實裡頭可是有藏機關的
裡頭還有包肉餡，而且是塊狀的哦!
雖然沒有很大塊，但還是滿驚喜的~
畢竟P媽常買沒肉餡的碗粿，嚐起來有點「虛微(台)」
而旁邊的醬汁和肉圓的醬汁是不一樣的
它的偏鹹一點且較不稠
讓非常原味的碗粿更增添香氣及口感
非．常．好．吃~
肉羹
這一碗肉羹真的是我走跳那麼久
在我心中排行屬前三名的
一碗三十元的肉羹料非常多
光裡面的肉塊就好幾個了
它們的肉塊是屬於軟嫩型的
非常好咀嚼，很適合小朋友和老人家品嚐
而我個人對於它的肉塊其實並不驚豔
讓我覺得最厲害的是它的「羹」
濃稠適中，湯內嚐的到小白菜、胡蘿葡、筍絲等蔬菜
重點是它的羹根本就是精華
蔬菜的鮮甜都已入湯底
所以嚐起來滑順可口，會情不自禁一口接一口
默默就嗑光了它~
這碗羹真的非常好喝，我個人超推薦!!
後記：
記得，如果有吃辣的你，一定要請他們加辣
因為他們家的辣超好吃的~
非常能夠提味!
完了，介紹完後我會不會排隊更久
沒關係，好東西就算排隊再久也要吃
到不了我早點去買就可以了~(喂~
(芬園人千萬別打我呀!!)
【彰化芬園．社口肉圓 資訊】
地址： 502彰化縣芬園鄉芬草路二段303號
電話：049-2522056
營業時間：週二至週日早上9：00-下午17：00；週一公休。
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