南投草屯．台客燒肉粥(草屯店)
米其林必比登美食推薦
阿嬤的私房古早味料理
道道好吃又美味
不知要選哪一味，你就和我一樣
台客經點套餐8道小菜+飲料
吃的到滿足及誠意滿滿的好滋味~
超推薦~~~~~~~~
我真的沒想到，我還可以吃到米其林的美食~~開心~
重點是還不用跑到遠遠的台中or其它縣市
最近很少拍美食，所以抽空到草屯拍照兼滿足口腹，谷哥了一下
沒想到讓我找到這家台客燒肉粥，而且還是米其林餐廳來這裡開的分店
怎麼可能錯過你了!!!不多說，gogogo~~~
它就位於熱鬧的鎮中心，碧山路上，附近有很多可逛可吃的店家
所以它算是一級戰區裡~
台客旁有附停車場，很貼心!
要不然一般草屯的餐廳很少有附停車場的，畢境草屯地貴俗俗呀!
我記得以前這一幢是農會倉庫來著~如果我沒記錯
之後有些商家也有進駐，後來又都倒了
所以對這一幢的印象就是很少有餐廳來進駐了
沒想到台客就開在這，外頭設計的非常醒目，不想看到也難!!!哈~
而且米其林吉祥物也在外頭，媽呀~~~太閃了!!!
一進入就可以看到大櫃台，工作人員會詢問幾位，然後位子隨便挑
倒是不知道是因為平日的關係嗎?人…不多~~~我幾乎快包場了!哈
其知名度看照片的合照就知道~~~><
一旁的紅桌上面擺放著販售的商品
裡頭真的有讓我驚豔~~~~哇~~~
很少看到那麼閃亮亮又台式風味十足的設計擺設
很古早味捏!!!
這裡的位置區域挺多的，2人到多人座都可以哦~
亮亮燈籠高高掛~~~
看到紅色的桌椅，就讓人聯想到台灣辦桌情景
真讓人懷念呀~~~好久沒吃喜宴辦桌了!!!
餐具及醬料請自取
還有古早味豬油渣
我沒吃過豬油渣耶!!!
第一次吃，嗯~很像鹽酥雞炸物旁邊的小屑屑的口味和香氣，我覺的~酥酥脆脆的
menu
本以為經過米其林的加持價格會稍貴
沒想到挺平價的耶!!!!
我有上網做功課，因為只有一人，又想吃多道菜
所以我選擇~~~~~套餐式的
我選擇台客經典套餐~~~
話說，小朋友才做選擇，我，全部都要來一盤!!!
經典套餐很符合我的期待
八道菜加一罐飲料
這樣才250元~~~~比在一般的餐廳便宜多了!!!(哈
每一樣看起來都很好吃
哦對了，主食飯or粥都可以做選擇
很久沒吃豬油拌飯，所以我就選它了
豬油拌飯
上頭有醃黃瓜、紅蔥頭、豬油、醬油…組成
記得先攪拌，一放入口中，媽呀，這香氣也太迷人了
而且米粒分明是我愛的QQ口感
醃黃瓜微酸甜的滋味搭米飯也好吃
還記得豬油渣嗎?可以加進去更增加香氣及口感哦!!!
香腸
不只有香腸，還附近蒜片給你搭，是不是很用心
香腸有酒的香氣，肉質肥瘦適中帶札實感，很香好吃
雞捲
媽呀~~~這雞捲有讓我驚喜到
外皮炸至金黃色，麵衣超脆口的
裡頭的雞肉不會過柴，還帶點嫩嫩口感
沾上胡椒粉真是絕配來著，好吃!!!!
燒肉
一旁附上醃黃瓜
我一般很少會吃燒肉，因為我拍很肥
但他們家的不會，是我愛的瘦比肥多比例><
一口咬下，皮酥肉嫩口感多層，如果單吃吃多會油，那就配點黃瓜解膩
超絕配!
我燒肉我覺得配粥應該會美味至極
下次來想點個燒肉粥!!等我嘿~~~~
米腸
一般吃米腸會很怕皮潤潤咬不斷
這米腸不會，一咬就斷而且還吃的到花生顆粒感
我也很愛米腸，但我吃過很恐怖的腸衣，而且米粒又太軟爛，嚇歪
他們家不會，皮衣應該有烤過，所以小小脆彈加上柔軟的米粒
很棒的口感，好吃(一旁有附沾醬)
白菜滷
這白菜滷媽呀~~~太像辦桌菜了吧!!!!
味道超台式的~~~~~~~白菜滷至軟爛適中
又吃的到許多配料，湯汁也是精華來著，記得不要浪費!!哈
竹筍小魚乾
我第一次吃，不採雷好吃
我很少吃這道菜，所以挺驚喜的
小魚乾塊頭挺大的，搭配不個牙又好咬的筍子，很美味~
蘿蔔貢丸湯
台式風味怎能錯過湯品呢
這湯雖然簡單，但喝起來不簡單
吃的到精華，蔬菜的精華香甜都融入這碗湯內了
不油膩且清爽無比的湯品，棒棒
最後再來個酸梅湯來壓壓驚!!!
因為我太驚訝他們家的菜怎麼每一道都這麼好吃呀!!!
不愧是米其林美食，好吃又不貴
哦對了，連酸梅汁熬的比例也很剛好
微酸甜的口感比口味重的料理也壓下了
去油解膩非它莫屬了!!!
後記：
老實說剛進來都沒看到幾桌的客人有讓我嚇到
怕是不是採雷了，怎麼沒捨人
後來吃完後驚為天人，怎麼那麼好吃
而且你想哦，我是點套餐，每一樣小菜都是另外煮炸的
本以為會吃到冷冷的食物，沒想到每一樣都吃的到他們的用心
這也不愧是米其林的讚賞了!!!
如果下次朋友約草屯，你就是選擇囉~~~棒!
【南投草屯．台客燒肉粥 資訊】
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地址：南投縣草屯鎮碧山路192號
電話：049-2313311
營業時間：上午11：30-晚上21：00(週三公休)
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