一座由五位二十多歲的年輕人懷抱著理想及夢想集結而成的窯屋…
一塑一雕的用心製作每一個從他們手中所製成的陶器，
傳承至今已幾十幾年了，現由他們的後代子孫延續他們的理念，
一個個令人感受到溫度及感動的手作陶皿，
這就是出西窯…
位於島根偏僻的鄉下角落
隱藏著溫暖的手作陶窯
在島根，陶皿其實不只出西窯製作而已，還有許多間
而今天為何要特地介紹出西窯
不外乎它那感人的夢想，還有其對陶皿的堅持
這裡不只販售陶器，為讓旅人能一起感受他們的心意，所以特地有開放工坊給大家參觀
今天我們一起與出西窯結良緣吧~
出西窯分販賣部及工坊兩部分
我們先從工坊開始
工坊外頭整齊排放著各式製作陶器的工具
在寒冷的冬天進入窯坊實在是溫暖
一走入就看到火紅的窯燒
這裡共有二座窯，有古窯及新窯
窯的溫度約為800度及1500度左右
以下這個窯是新窯
現在皆以新窯運作為主，比較能兼顧時間和數量
而燒出來的品質和舊窯相差不遠~
這是古窯，也就是從出西窯開創到現在還在使用，年紀相當大囉~
但目前一年只燒四次(溫度約1260度)，因用古窯燒花的時間和精力相當多
古窯的設計呈坡狀，共有六層窯洞，他們會從第一個窯洞堆放陶皿窯燒，連續2、3、4、5、6堆放
而第一層的溫度較高，因為也離出火口較近
陶皿的顏色會隨著溫度的高低而有所不同
而中間的走道就是丟放木頭的地方
要丟木頭可不是件簡單的事，你要丟的準及平均，這樣才會燒的漂亮
這是古窯的點火起源
讓溫度能依續往上升
而每年要起火前，會先祭祀古窯前的神明
祈求神明保佑此窯能順利燒製完成
古窯簡介
目前雖然新窯的使用率較頻繁，但聽說較專業的客人還是會預定古窯所燒製的陶器哦~
參觀完窯燒
現在要參觀師傅手作陶皿之地囉~
看到師傅那麼認真的神情，讓p仔不自覺多拍了好幾張
那雙沾滿土的大手，專業的姿勢絲豪不敢懈怠，隨著機器旋轉拉坯塑形
我覺得這樣的神情都可以拍廣告了~~><
另一旁的師傅正在修補陶皿
在銳眼下不容許一絲絲的差異
就是要呈現一個完美的作品
在這裡，每個人都像個專業的藝術家
從拉坯、修補、上色、窯燒等…
各司其職的堅持著自己的理念
每個環結都是這麼的緊密著
直到窯燒出來看到成果的那一刻~我想，我也會感動…
正在上釉漆的年輕師傅
這位小師傅，p仔對他印象很深
因為到訪時，他知道我們來自台灣，透過友人翻譯，才知道他再一個月也將來台旅遊
不知現在的他來台了嗎?
這裡的溫暖氛圍，讓貓咪也來湊一腳
懶洋洋的熟睡在一旁，可愛的模樣讓一旁工作的師傅也忍不住逗逗牠~
這裡的陶皿滿多樣化的，有馬克杯、盤子、茶壺、杯子等…
初步製作完成，正排排隊等著窯燒出場囉~
窯燒完成品在販售部看的到! 就在這~~~(工坊旁)
純日式木屋建築，一片片大的落地窗讓整體採光超好的
室內微黃的燈透露著溫暖的氛圍
讓我們一起入內瞧瞧~
販售部依種類整齊排放著，有瓶、杯、盤等…
那屬於窯燒出來的獨特顏色最令人驚豔
讓人足以細細品味~
每一樣陶器都超有質感的!
雖模樣都相似，但仔細一瞧，還是會些許的差別，或許就是那尊崇古法製作的窯燒
隨著溫度而產生微妙的變化~
這裡的陶皿，沒有鮮豔的色彩，只有樸實的古味
但p仔喜歡這懷舊的色感，令人回味
專人手拿著陶碗窯燒最原始的原色
那漸層的色彩也是隨溫度的變化而悄然改變
我想，這是許多人心中的NO.1
樓中樓的設計，一眼就可以看到樓上還有更多器皿等待我們發掘
我們脫掉鞋，輕步踏著木梯而上，記得要輕輕的哦~
畢竟這裡的器皿可是非常珍貴的!
以出西窯為名的陶皿
有著師傅的手作溫度，你感受到了嗎?
就是這樣的用心及堅持，是不是更讓人動心~
記得挑選屬於自己的出西窯器皿
讓此趟的旅行不會留下遺憾~
由上而下的視野還真不賴!
出西窯的貼心
為了讓旅人得以休憩，還特地空出一隅
大伙可以在此悠閒品嚐美味的咖啡~
熱騰騰的咖啡已準備好了
你可以隨意挑選架上的杯子裝盛
喝咖啡、談天、賞景
實在是太愜意了~
除了咖啡，桌上還擺放著透著微黃的糖果紙
原來是生姜糖，在出雲，生姜糖還滿有名的
第一次喝咖啡配生姜糖~感覺還真是奇妙
其實p仔很少喝黑咖啡，味其苦讓我不敢嚐試
但嚐了一口出西窯的咖啡，入口回甘且帶微微微的苦，個人覺得還滿能接受，咖啡香氣令人著迷
再嚐生姜糖，大家以為會有薑的辣度，但不會捏，反而薑味濃郁
甜蜜蜜的生姜糖搭配微苦回甘的咖啡，還真適合~^^
暖意十足的咖啡及姜糖，讓身子都溫暖了起來
就讓這幸福的時刻，為出西窯畫上美好的休止符…
【島根出雲．出西窯資訊 】
地址：〒699-0612島根県出雲市斐川町出西3368
TEL 0853-72-0239
FAX 0853-72-9219
＊展示販売場
定休日 : 毎週火曜日
開館時間 : 9時30分～18時
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