台中西區．GO HOME食研室
森林彩繪小清新風格
GO想吃漢堡超推薦
每日限量、真材實料、嚴選創意
就是要讓你吃的到食物的經典美味
座位不多，假日請提早預約!
享受美味~是不等人的哦~
首先，要恭禧我認識超久的帥弟弟開店了!!!(灑花拉炮)
算一算也認識快十年了，我真沒想到他居然開了一間早午餐店
而且，重點是他開了半年了……
身為資深美食部落客的我現在才來~~><(有點對不起他)
因為我要挑個良好時辰來品嚐+拍照+聊天
所以，上禮拜五，很冷的天氣又下雨(我也太會挑了= =)
一身有點狼狽(頭毛因風超亂)的來到食研室…
位於梅川東路二段的食研室算是好找，而且搭公車非常方便
下「茄苳腳站」下車走路約五分鐘就到了!!
與日新街交叉口，你就可以看到食研室的木系森林風~
我喜歡超大的落地窗
除了外頭可以看到內景
還有就是採光會非常好
我喜歡陽光進入室內的線條
(雖然今天沒有…orz)
裡頭柔和的燈光、木系質感以及森林彩繪
小清新風格感覺很不錯~
這~就是事先預約及認識腦闆的好處，一人坐四人位!!!(哈哈哈
今天星期五中午時刻，腦闆(帥弟)說我選了非常好的時間
因為下雨天氣又冷，如果天氣好的話就算是平日也是滿座!!
(這時候我真的要感謝一下天氣捏厚)
我喜歡他們家座位的編排，空間設計桌位很剛好，不會讓人有擁擠感
一個人的話，坐在落地窗前也很不錯~看看戶外的景色
(對面有個小小公園，非常綠意)
服務台(結帳區)
服務台前讓我看到驚喜
很特別的menu吧!!
就像衣架一樣掛在線上~
(誰想的idea!!??)
室內的裝飾擺設很好拍
每一隅都是網美喜愛的fu
杯水及餐具請自行拿取!!(這裡採半自助式)
還記得特色衣架menu嗎
美味就藏在裡面
這裡的餐點，就是走早午餐路線
而種類並不多
有：go想吃早午餐系列、go想吃漢堡系列、點心及飲品~
難得來了，帥腦闆說直接幫我點他推薦的部分
雖然他很強力推薦牛漢堡，但本人不能吃牛，所以作罷
有吃牛的人可以考慮，他可是非常推薦為招牌哦!
要先說明，這裡的價格直接都是套餐價，附薯條及飲品(超額可折抵)
餐點內容都會說明食材履歷，讓人吃的安心~
左上：GO好吃雞腿/290元
右下：雞肉漢堡GO好吃/250元
GO好吃雞腿/290元
你沒看錯，這一盤豐富的食材整個非常講究
整個就是把你一天的營養都給準備好了
有：小農生菜、太陽蛋、手工紅藜麥吐司、老麵歐式雜糧、慕尼黑香腸、台農地瓜、坦都里雞腿排及水果
我看到這一道立馬跟弟說，這真的非常適合我，因為我很愛吃菜
菜肉都有實在很幸福，最近為了減肥都沒吃到肉肉了~~~(泣…)
對了，要吃生菜前一旁有附上沙拉醬
共有：凱薩醬、蔓越莓酒醋醬、紅酒油醋醬三種可選擇
我選了蔓越海酒醋醬，酸甜的美好滋味挺讓人有戀愛的幸福感~~
而且蔓越莓對女生很好哦!!!
哦，重點是沙拉醬都是他們自己特調的，沒有直接買現成!!!
所以~嗯~~可以吃的到他們的用心~
烤雞肉單吃就很好吃，外皮煎至酥脆，裡頭雞肉並不柴，富含滿滿雞汁
有時候吃雞肉我會很怕吃到那種雞味很重的那種
這不會，而且如果想增添不一樣風味，記得擠一下檸檬，帶著微酸更增添雞肉的風味哦!
這太陽蛋是有產銷履歷的，新不新鮮看他煎至半熟就知道
你看那蛋黃~~~~超柔嫩的吧~~~
一切開整個蛋黃立馬流下黃色瀑布，沾滿了雜糧吐司
吐司外層烤的酥香，且並不會太乾，裡頭還是小有溼潤
單吃咀嚼可以吃的到堅果的顆粒感及香氣
而沾上蛋黃的吐司當然又更添風味，層次感更豐富
聽弟說他們是請認識的麵包師傅做的，害我這個麵包蟲好想跟他單買吐司!!(哈
雞肉漢堡GO好吃/250元
除了有快比臉大的漢堡，還有附上排的很像營火木頭的薯條(呵
薯條附上的不是一般的番茄醬，而是「無敵蒜味醬」(另還有蜂蜜芥末醬可選擇)
其實我不吃蒜，因為我不喜歡它在嘴巴裡的氣息…
所以當我一知道他幫我挑的是蒜味醬，我差點…立馬請他換~~哈
但他一直跟我保證，這蒜味醬是他們獨家特調的哦!!僅此一家才可以吃的到
重點是有人本來還另外去要了蕃茄醬(硬要加)後來居然整個蒜味醬是吃完，而留下來的是…蕃茄醬…(腦闆很無耐)
他都說成這樣了，當然也要試看看
歐麥尬~~~我知道他的意思了
先不說薯條炸的酥脆不油膩，那醬真的太妙了
一入口蒜氣剛開始有點重，但後來你會覺得香氣滿溢
沾上薯條真的非常絕配，連我這不吃蒜的人都敢吃而且一直沾了
可見這醬的魅力呀~~(我很力推他可以直接賣這醬了)
每日限量：雞肉漢堡
含：每天手工啪啪製作，包含了漢堡麵包、芝麻葉、小農蕃茄、洋蔥圈、切達起司、卡夫美乃滋
雖然漢堡很好吃，但點了兩份餐點，叫弟幫我各吃一半
請他對切，先讓大家看一下剖面圖
這是我看到最厚實的雞肉了!!!有誇張到~
要吃之前，請把漢堡包在紙袋內壓扁吃
為何要這麼吃呢?因為這是他們的堅持
吃漢堡就是要一口咬下(每一層都要吃到)
因為分開吃就吃不到那層層的美妙滋味
我先分層說明：
這漢堡麵包有用奶油烤，所以非常香，而且麵包烤的柔軟度很剛好
重點是最下層的麵包並沒有因為肉汁及蔬菜而弄的爛爛的
這點，我真的有驚豔到，因為一般吃漢堡你都會覺得底層的麵包溼爛，吃到後來覺得有點…orz
而厚實的雞肉有著柔嫩且爆汁的口感，洋蔥有用黑胡椒一起炒過，不是用生的(還好，我怕生洋蔥味)
再配上芝麻葉…哇塞，這一口層層堆疊的美味，交織在我口腔內，如果不是因為剛也有吃那一盤
這一個漢堡~~嗯~~我可以~~~因為真的很好吃!!
雖然主廚不是帥弟，但他可是調飲料的職人~~(哈，這樣說你有沒有開心)
他雖不是餐飲業畢業，但有特地去學調飲及咖啡
本來想為我拉出大愛心奶泡，但他說認識的人讓他太緊張
雖叫我別拍，但我還是要介紹一下他的愛心~拿鐵咖啡
濃郁的咖啡香氣十足，牛奶的調和適度的讓咖啡增加了滑順以及奶香氣
熱熱的喝讓這個冷天，很有幸福的fu~(謝你的特調)
哦對了，他也有特地用小杯的冷泡烏龍，茶的來源可是來自阿里山呀!!
所以可見他們的誠意(烏龍茶是附餐之一)
我很愛喝茶，所以這烏龍有合到我的味，入口回甘，無澀口，且非常清香
這配漢堡挺能解重口味的!!
後記：
雖然是自己人開的，但我真的吃的到他們對食材的用心
所以這一餐我吃的很幸福，每一口都讓我回味無窮
想要品嚐不一樣且用心創意十足的漢堡
可以到食研室~真心不騙推薦好吃~
下一次，我會再去點其它餐點，當然，姊姊不會讓弟弟請客的!!!><
【台中西區．go home食研室 資訊】
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電話：04-2203-7160
營業時間：上午9：00至下午4：00(休息日見fb官網)
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