南投埔里．綠光森林蔬食坊
各種義式蔬食料理滿足素食者的味蕾
燉飯、義大利麵、焗烤、披薩及私房火鍋
真材實料無負擔的美好滋味
早、午、晚餐三時段皆能品嚐的到
埔里素食新選擇，無敵推薦~
今天應p姐要求，一定要來個義式蔬食餐點
(因為她最近吃太久的台式，想換個新口味)
查了一下埔里素食，印入眼廉的綠光森林獲得許多人推薦
而p姐看了它們的照片後也腦波很弱的被吸引到
對錶，現在時間下午一點，離人家休息時間剩一個小時可以吃飯
快點進來點餐唄~
前面的餐車有吸引我的目光
後來才發現原來他們還有兼賣早餐
(闆娘也太拼了)
和一般餐廳的陳設有點不一樣
一入門就是服務台兼小廚房
而再走進去才是坐位區
很妙，本以為會不會有油煙，但還好，嗅覺及衣服上無油煙味
雖沒有預約，但或許是過了吃飯時間(正常12點)，所以人客有較少些
我們可以很隨意的任選位置乘坐~
空間不大，但走簡單溫馨路線
坐在這裡呷飯沒壓力，很舒適
menu
有單點及套餐選擇
我倆姊妹一人套餐一人單點
(套餐有附濃湯、甜點、飲料)
這樣吃下來剛好較不會浪費
餐點以義式料理為主
燉飯、義大利麵、焗烤、披薩、輕食、點心及茶飲選擇
如果想吃點台式的，這裡也有販售(湯麵、小火鍋)
所以算是挺多樣化的
義式蕃茄義大利麵/單150元/套190元
麵一上桌有吸睛到，除了擺盤看起來很好吃外
你看這滿滿的蔬菜，整個就是hen健康，上頭還灑上杏仁片呢~非常剛乎
吸了一口義大利麵，麵體果然沒讓我失望，Q彈有嚼勁
且吸了飽滿的醬汁，所以入口並不乾，反而非常juicy
濃郁的蕃茄醬吃的出來是新鮮蕃茄製作而不是外面買的罐頭
多樣化的蔬菜有花椰菜、馬鈴薯、胡蘿蔔、各種菇類等…
補充你一天所需的營養及能量~
你會覺得吃完這一盤就是清爽無負擔，重點是又很飽~(打嗝)
奶油青醬焗烤飯/單170元/套210元
焗烤雖然要等待，但等待是值得的
一上來你看那上頭的起司因熱溫度而啵啵跳動著，就很容易被吸引住
滿滿的起司是p姐的最愛，依照慣例上頭也有灑上杏仁片增添風味
用湯匙挖上一口，上頭的起士還在牽絲呢~~~
很燙，記得吹涼一點，要不然會變香腸嘴~><
這道屬於重口味類型，奶油青醬的氣息非常濃郁
飯已有燉飯的柔軟且已吸飽了醬汁，再搭配上各式時蔬的多樣化口感
一整個飽食大滿足~~~~
濃湯(酥皮加價30元)
p姐一整個就是酥皮、起士控
看到酥皮濃湯當然要加價囉~
但切記，要吃可是也要等待呀!!和焗烤應該差不多久
雖然~它熱量很高，但真的很好吃呀!!!(望向肚子)
酥皮就是要挖進去濃湯內再一起吃
吸飽滿滿的濃湯，那微酥又帶點軟嫩的口感，讓人無法自拔的美味~
如果稍鹹淡了點，記得灑上胡椒粒除了增添風味也能增加美味度
手工玉米派/50元
這是我第一次吃，所以剛看到它的時候挺妙的
沒想到它是長這樣的，怎和剛才的酥皮很像!?
沒錯，這也是用酥皮製作的派，所以吃起來的口感有著千層般的酥脆感
裡頭充滿著滿滿的玉米加上如奶油濃湯的醬汁一般
整體口感挺讓人驚豔的，沒想到雖是點心卻讓我有驚喜感
重點是雖飽了，但我還是可以吃上一個，可見它的魅力呀~
甜點．茶凍
桂花酸梅汁(冰)
吃完了濃郁重口味的料理，飯後來一杯桂花酸梅汁挺解膩的
酸甜適中，冰涼的酸梅汁讓人神清氣爽~很麥賣~
後記：
第一次吃綠光森林，真心覺得很不錯無踩雷
而且餐點算是平價，真材實料cp值很高
下次有機會想要嚐試一下早點的部分
但!這要我很早起~~orz~好像有點困難
還是提早請闆娘幫我留卡快~~~~><
【南投埔里．綠光森林蔬食坊．資訊】
fb： https://www.facebook.com/forest231/posts/1468362276588516/
地址：南投縣埔里鎮北環路104號
手機：0933-476073
電話：0492984036
營業時間：
6:00-10:30(手作三明治)
11:00-14:00(蔬食簡餐)
17:00-20:30(蔬食簡餐)
公休日：星期三/星期四
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