位於南投中興光明市場內
有一家超級隱藏版的美味小吃
一周只賣三天，且當天賣完為止
絡繹不絕的人潮總讓人為了它而甘願等待
「南京老戴脆皮臭豆腐」
是你來中興不可錯過的在地美食
記得把它納入自己的口袋名單哦~
老戴就位於光明市場內，我也算是滿常經過的
但它實在太隱藏版了，如果不是拜同事介紹
我還真的是常常錯過呢~
而且聽說它只賣三天，你沒聽錯，它真的只營業三天
每個星期五、六、日，下午兩點開始賣完為止
也因為並不是每天有，所以更讓人珍惜它的滋味
話不多說，趕緊進來嚐試看看~
ps：它就在面對光明市場左側處，你可以認黃色的布條
順著小路直走到底就是老戴了
哦對了，在這邊停車非~~~常方便
市場前就有停車場，你可以停車
這就是鄉下好處~^^
一般常見賣臭豆腐都是路邊攤，很少看到有店面的
而老戴的等級算是滿高的，除了擁有半開放式的空間
整家店算是寬敞，重點是最近天熱，幾支大電風扇吹呀吹
算是享受呀~
對了，到這邊來是先點餐->拿號碼牌->再隨意坐
在等待點餐的同時讓我看到這邊也有賣豆花和麻辣鴨血臭豆腐
但鴨血只限週日提供且限量，所以愛好鴨血的你，記得注意時間哦!
他們家號碼牌很酷，就掛在點餐處
而且它非常~~~大張，哈!讓人想遺失它也難
點完餐，貼心的弟弟會提醒一定要拿號碼牌
因為等一下是叫號送餐的
當然如果你是外帶的話，就沒這步驟了~
老闆人真的是佛心來的
凡是內用，湯品、紅茶讓你免費喝
實在是久甘心ㄟ~
只是今天太熱，我就沒喝湯了，喝紅茶卡解渴!
現在是下午三點半，每個人就算再熱也要來吃下午茶~
(哈，跟我一樣)
而且就在我很認真拍吃食物的時間，這中間許多位子都換了好幾批人了
可見老戴的魅力呀~~~
上菜囉~~
綜合豆花/35元
看到這碗滿滿的豆花讓炎熱的夏日清涼了不少
而且它的碎冰超多的，吃了一口，只有二字，爽快!
老戴豆花的糖水不像一般的那種甜膩感
反而喝起來帶點黑糖香，而且你看它的顏色，也滿深的
我是先吃碎冰糖水，先享受一下香甜的味道
這裡每挖一匙就讓人驚喜萬分
這就是綜合的好處，每一口都有不同的滋味
花生、紅豆、綠豆、大豆、珍珠等豐富的配料
讓人吃一口就大大的滿足
Q彈有嚼勁的珍珠、顆粒感十足的豆類以及那超綿密的花生
每一種配料都不會過於死甜，搭配冰涼的碎冰，實在是盛夏的享受!
當然主角豆花也不遑多讓
滑順綿密，每一口都吃的到陣陣飄出的黃豆香氣
白拋嫩度猶如嬰兒的肌膚般
嗯~真的是一絕呀!
YA~脆皮臭豆腐登場!!!!
一送上來就可以聞到那淡淡的臭味
雖臭但讓人狠愛，不愧是台灣的國民美食
你看那臭豆腐的外表炸到超脆的，都可以感覺到它的乾度
而一般放的配菜不是台式泡菜就是小黃瓜
你可以仔細看到除了泡菜居然有很特別的配角~銀牙
太酷了，這真的是我第一次看到，不知味道如何!?
不管了，開吃!
等一下~~~開吃之前，P仔要鄭重介紹一下愛吃辣的你
必加老戴特製辣醬，你可別被它的顏色和辣仔嚇到
其實並不會是讓人受不了的辣，一般人的接受度很高呦!
嚐下一口，外皮超級無敵酥香脆
而一般炸到那麼脆的臭豆腐很怕它裡面是不是太乾
嘖嘖嘖，居然不會，而且裡面的豆腐還是那麼的軟嫩多汁
再加上脆口帶酸的泡菜以及提味的辣醬
整體的結合實在讓人一口接一口無法停下來
這真的是我吃過的臭豆腐裡目前排行第一名的
老戴，您真內行!!!!
後記：
當天因為時間和天氣的關係，我並沒有在現場吃完它
我請老闆娘幫我外帶，我回到家吃時雖然外皮沒那麼酥脆
因為密閉包裝所以皮容易變軟，且味道變的更濃郁，但又變成另種滋味
但~~~我還是喜歡現場吃的口感，當然這就要看客倌囉!
哦對了，我在這真的要讚賞一下老戴的老闆娘
雖然天氣很熱，人潮很多，但她還是很有耐心
而且現場你可以看到小朋友很乖，都會幫忙父母親招呼客人
實在難能可貴呀~~棒棒~~~^^
【南投中興．南京老戴脆皮臭豆腐 資訊】
電話：0912-413899
營業時間：每週五、六、日下午2：00~8：00
地址：南投市光明一路60號
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