pink旅遊．美食．blog

這一次到雲林崙背趴趴走

上網谷狗到崙背的一家烘焙坊

「千巧谷烘焙工坊」

聽說它在崙背無人不知無人不曉

大家都很喜歡它們的麵包、甜點及伴手禮

且紅的程度連外地客吃過一次就中了

到底千巧谷的魅力為何那麼無法擋

就跟著P仔一探究竟唄~

這是千巧谷的外觀

五層大樓讓人很難想像崙背這個小鄉下還有那麼大間的麵包坊

我著實有驚訝了一下!

一進到店內，裡面全都是人~

而本來以為千巧谷的空間很大

後來覺得也還好(且真正使用空間只有一樓)

厄~是因為人多+商品多嗎?

四周圍滿滿都是麵包，讓麵包控的p仔看了超開心

直跟曾董說我要大開買戒了!

入口前是伴手禮區

每種商品包裝超有型，非常特別也富含創意

琳瑯滿目的麵包讓我不知從何下手

買了幾樣自己愛吃的麵包後

突然瞧到這一區的麵包有點凌亂

上面還寫著「惜福麵包」， 價格就寫在外面的包裝上

我在猜，這應該是快過期的麵包或者賣相不佳的麵包

如果不介意的客倌，就可以從這邊下手

(我也下手了不少~><)

最後方是甜點櫃，精緻小蛋糕、生日蛋糕任君選擇

另一側，是千巧谷的創意商品

好在我有上網趴了很多文

知道有幾種火紅商品必定要買

其實臭豆腐堡就是一個

臭豆腐堡!?這是哪招，太特別了~~~(下手)

以下就是千巧谷賣最好的特色商品

我買了三樣跟大家分享~

「臭豆腐堡」

這真的非常特別，我真的沒想到臭豆腐與漢堡的搭配，會擦出什麼樣的火花~

包裝很西式化，就像麥當x一樣

如沒看到斗大的臭豆腐三字，我真以為我買了麥x勞的漢堡

打開包裝，哇~~~

真的是臭豆腐漢堡捏，還默默的飄出臭豆腐獨特的臭味~><

你可以看到用粉炸過的麵包夾著臭豆腐、泡菜、小黃瓜、火腿

裡頭內餡跟一般臭豆腐基本配備一樣，只差火腿這一配角，嗯~還滿搶戲的~

其實漢堡沒有很大，走小巧精緻路線

咬下一口，酥脆的麵包體富含了口感

臭豆腐雖放了一段時間，所以外皮不再酥脆

但豆腐的軟嫩度十足，且屬於其獨特風味充斥在口腔裡

當然配角也不惶多讓，泡菜、小黃瓜的爽口滋味

為炸過的麵包增添了溼潤度及清爽感

整體來說，真的是很有創意且非常好吃

你真的無法想像麵包配臭豆腐怎會如此的搭合呢~

(連曾董這一挑嘴鬼也愛吃~)

崙背有牧場，所以千巧谷所用的牛奶都是在地的牛所生產滴呦~

想當然爾，用鮮奶所製作出來的蛋糕一定非常健康好吃

(現在食安問題很嚴重，所以看到店家介紹你會很安心)

蛋糕看起來很綿密的感覺

旁邊放了一支塑膠小刀子

非常貼心~

蛋糕嚐起來香氣很足，且口感軟而綿密

放在口腔內細細咀嚼，會慢慢感受到它的奶香氣圍繞在口中

再利用口腔內的溫度化開

它沒有我很害怕的那種重乳酪的味道

嚐起來反而輕爽無負擔，很好吃

如再搭配咖啡或茶品，更是最佳的下午茶點心

「焦糖布蕾堡」

話說這種布蕾堡我有吃過，但記憶有點不深~應該是覺得so so吧~

希望千巧谷的布蕾堡會讓我難忘哦~

布蕾堡看似簡單其實不簡單

麵包、焦糖布蕾都要做的好才能讓人難以忘憶

打開包裝，上面還擺有小湯匙

應該是要讓人直接挖來吃滴~

p仔卡粗魯，我較愛麵包+焦糖布蕾一起吃

真接用切的卡快~

原以為焦糖布蕾應該只有薄薄的一層而已

沒想到一切開，整個濃郁的焦糖布蕾滿滿充斥其中~

這讓女孩們應該會為之瘋狂

它的麵包是選用法國麵包， 嚐起來非常有嚼勁

但單吃麵包應該會很乾，所以一定要沾焦糖布蕾一起品嚐

其實我個人覺得焦糖布蕾口感很像克林姆捏~

滑順細緻又香氣十足的布蕾

與麵包厚實有嚼勁的搭配

剛與柔的結合，譜出甜蜜的樂曲

吃了這個布蕾堡，我覺得自己很幸福~推薦給你~這幸福的滋味~^^