嘉義番路.食來運轉蔬食餐廳
職人級張老師為推廣蔬食料理
每一道餐點都是老師用心研發
多利用隙頂在地種植的蔬果製成
無毒料理就是要讓大家作好體內環保吃的健康
哦對了,這裡可是無菜單,每一道都是驚喜
要來品嚐,可先要預約哦~
食來運轉的美味,可是常跑嘉義社區的龍爸介紹
聽說這裡可是隱藏版的美食餐廳
有名到就算沒招牌,透過熟客的轉介紹
也是吸引眾多饕客前來~
重點是它雖是蔬食料理,但透過老師的巧手
蔬食也能變化多端,呈現多樣化的面貌及美味
聽龍爸說食來旁邊就是「二延平步道」
吃飽飯還能去走走,呼吸大自然的芬多精
嗯,聽起來真是不錯的行程!
但要爬步道前可先要來填飽肚子呀呀呀~~
食來,我來轉運囉!!!!!(哈)
你沒看錯,它們家,真的沒扛棒!><
走過停車場及翠綠草地,往這棟很像民宅的房子前進
還好有龍爸帶路,要不然一般遊客怎知道這是餐廳!?
一進到餐廳,就被這很有文藝氣息的氛圍所吸引
左邊的落地窗可看到隙頂的茶園景色
而每區坐位席都是老師設計的小巧思
入眼的畫作、茶品及花藝也都出自老師之手
來這裡吃飯,怎麼有在賞藝術的fu~
哦對了,全區的座位可容納約三十人左右
不管是二人還是團體客只要有預定的話,老師都會接單哦~
聽說有時老師興緻一來,也會彈奏一曲
哇~~~老師也太多才多藝了!!!
讓我無不佩服呀~
因是無菜單料理,所以我們完全不知道今天的菜色是什麼
但我知道此次每人約600元的預算
(當然價格的部分應該可以詢問,老師會準備符合價格的料理)
而出菜的部分,我原本以為是套餐,吃到後面才知道也有合菜
在此說明,因無菜單,所以以下餐點部分我只能大概描述囉!!(盡請原諒)
此為前菜,水果沙拉
堅果泥
這道堅果泥我超驚豔的,因為是第一次品嚐到這樣的滋味
入口滿是顆粒感十足的堅果,帶點微甜的口感及堅果的香氣
很好吃,真想說再來一杯~
菇菇養生湯
內含多種菇類(猴頭菇、杏鮑菇等)及蓮子…
喝起來溫和滑順,感覺就是把菇類的精華全熬到湯頭裡
在冷冷的天氣裡喝上一口,全身都暖和起來了
是我愛的湯品口味~
我最愛吸飽湯汁的猴頭菇了~
札實彈牙的口感及其獨特氣息,真是吸引人
蒸乾花菜芋頭
沒有過多的調味,感覺好像單純的醬油及花菜所結合的醬汁
讓芋頭吸的飽飽的
芋頭挑選的真好,口感鬆軟綿密,非常好吃
酸辣茄子番茄
這道屬於重口味一點,雙茄都已炒到非常軟爛,入口即化
帶點微辣的口感配白飯可是一絕
這兩道猶如藝術品般的料理非常清爽
最讓我驚豔的是右手邊的菜梗經過老師的巧手
呈現出猶如玫瑰般的樣貌優雅的綻放著
是藝術,也是美食
有嚐過香菇加花瓣的口感嗎?
噓~不跟你說!!
咖哩抓餅
煎至金黃的抓餅定要沾上中間的濃郁咖哩
可是非常驚豔你的味蕾
咖哩好像有加入月桂葉,增添其香氣
松子薑黃飯
這道炒飯可是如黃金般金光閃閃呀~
有著粒粒分明的口感,不會太過於軟爛
且嚐的出帶點刺蔥的微氣味,好在不是我害怕的香椿
所以我可以多吃幾碗~哈
加入的松子可是隱藏的利害者,除了添加口感更是香氣十足
非常好吃哦!!!!
登登登登,今天招牌中的招牌
「麻辣臭豆腐鍋」
這道可是吃過的人讚不絕口呀,尤其是食葷者
都說不比外頭有名的麻辣鍋遜色
一鍋滿滿滿的麻辣鍋裡頭有板豆腐、臭豆腐、油豆腐、金針菇、素丸、蔬菜及菜頭粿等
非常的妙吧,還加入菜頭粿
老實說,因為皮膚敏感的關係,所以我很少吃麻辣鍋,就怕隔天會生痘痘
但為了這鍋,我已做好隔天看醫生的準備(好在隔天也沒事,可見其食材是好食材呀)
這個辣是老師選用好的辣椒及油品製成,嚐下一口前味雖辣,但後韻甘醇
你會越吃越上癮,而且定要吃臭豆腐,吸飽了滿滿辣湯汁,更是一絕
當然還有其它在地採摘的配菜,也是不容錯過!
因為這道麻辣鍋實在太吸引眾人了,一直都詢問老師有沒有做宅配
你有福了,老師說過不久會做宅配哦,到時候不管你身在哪裡都可以品嚐這一鍋!
讚啦~~~~~
吃飽喝足,我們帶著心滿意足爬著二坪林步道
厄~雖然沒有爬完,只爬了一半,因為我們實在是太肉腳了!!哈
呼吸著山林間的芬多精,著實身心靈都舒展了起來!
到了下午時分,外頭雲霧繚繞猶如人間仙境
實在好美…如果不是因為時間的關係,還真想續待於此
就讓我們帶著美麗的景象,回程吧!!!!
【嘉義.食來運轉蔬食餐廳 資訊】
電話:0912-175300
地址:嘉義縣番路鄉公田村隙頂53.1K
注意事項:無菜單料理,請預約品嚐