雲林西螺．丸莊醬油觀光工廠
在地百年老店
走過一世紀的歷程
唯一不變的幸福滋味
是回憶、是懷念
邀請您一起進入丸莊的歷史風華年代!
這次難得來到西螺老街，怎能不進入丸莊逛遊
丸莊醬油的知名度，我想已不用再其贅述
直接進來參觀比較快~~~~~
老街兩旁的老舊房子很是吸引人
到是丸莊的建築物，嗯~比周邊看起來較新穎
應該有翻新過，可惜了點，總覺得百年歷史應該其建築物也讓人懷念才對
黃澄澄的招牌下，擺放著自家商品
但，這也太大罐了吧!! ><
呵，這可不是真的，是樣品哦!!!大型的樣品~
挺吸睛的，而且旁邊還有黑豆娃娃吉祥物
一進門，入眼是門市部份
和一般觀光工廠很不一樣
讓我有點嚇到，想說，是不是這裡只有門市而觀光工廠在其它地方?
後來才知道原來觀光工廠在後方
雖然沒有人帶領，就直接進去逛吧!!!(放大膽)
出來再血拼!!!
右手邊超大的自家醬油瓶裝飾也太壯觀了!!!
丸莊醬油觀光工廠的源起~
從1909年創立至今，已有百年歷史
堅持純釀造黑豆蔭油
而為了讓民眾知道自家醬油的優質
於2008年成為雲林第一家觀光工廠~
油
看完文字還覺得不夠了解嗎?
那我們加上影片的導覽介紹
就知道丸莊的用心~
丸莊醬油演變史~大紀事~
而透明玻璃內有著醬油包裝的演變
自家生產的紀念品、前總統們所贈送的禮品
以及當初使用的器具，現在應該成為文物了吧!!!
因為看的出來歲月的痕跡。
獎狀、證書
再往內走，可以看到當初製造醬油所需的機器
當然，除了看的到機具本尊，旁邊的照片上還有製成讓你可以對照
馬前總統親釀的醬油
就是這一甕~上頭還有簽名哦!
復刻版，純釀醬油~
製程全公開化!
醬油沈澱筒
在這裡參觀的時候，會聞到淡淡的醬油味道
厄~~~個人覺得氣味並不是屬於好聞的那種~
有可能是發酵的味道吧!
原來是黑豆培麴
看的到原本一粒粒的黑豆變身成深綠色的外觀
全被麴菌所包裹住，以利進行發酵
這是很重要的製成之一哦!
中間的小廣場，擺放了幾張桌子，猜想應該是DIY的地方吧!
我最喜歡看到這樣的復古味了~
感覺是這麼的讓人懷念
電視上常看到這樣的場景
沒想到今天也能親眼看到這一甕甕的醬油
內心挺悸動滴~
職人般的製成，純釀造醬油沒辦法速成
只能用時間來證明成果
也難怪百年招牌無人不知無人不曉~
這裡的每一隅都有著小巧思
連洗手台上也用小甕來裝飾
逛完了一樓，你也可以到樓上參觀
看著一旁的海報上還寫著某知名八點檔也有來此取景哦!
丸莊內部的裝潢還走著早期的風格
負責人還保留了當年的傢俱、樂器
現在這些都可以成為文物了~~~比你我的年紀還大呢~
哇塞~~~古早的紅眠床捏~
老實說，整個觀光工廠並不大，很快就能逛完了!!!
厄~~這應該是我逛過偏迷你型的吧~~~><
人家是重簡單易懂的部分，這樣也好，也不用走到腳酸
另類的貼心度!!!!!(呵
這時候就是走到門市血拼的時刻了
我要來呼叫P姊前來~~~~快來下手買回去給P媽
吃看看丸莊的醬油煮出來的食物是不是更加可口甘甜呢?
當然丸莊不只賣醬油，還有油膏及其它商品
現場也有提供試吃，吃看看合不合味再買囉~
【雲林西螺．丸莊醬油觀光工廠 資訊】
網址：https://wuanchuang.com/
地 址：雲林縣西螺鎮延平路25號
電 話：(05)5863666~8
營業時間：週一至週日 AM8:00~PM20:30
FB：https://www.facebook.com/%E4%B8%B8%E8%8E%8A%E9%86%AC%E6%B2%B9%E8%A7%80%E5%85%89%E5%B7%A5%E5%BB%A0-333344974532/
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