台中霧峰，全台最大香米的產地
為拓展香米的附加價值
農會除了到清酒的故鄉新潟縣學習酒造
還在籌設霧峰農村酒莊時，特聘日本東北大學博士擔任顧問
並於96年創立「霧峰農會酒莊」
屬於在地香米製成的酒品「初霧純米吟釀」
歡迎您來品嚐!
(未成年請勿飲酒)
霧峰農會酒莊其實腹地並不大
而且有時候經過也很容易錯過
直到看到媒體的採訪才讓我有來此的想法
聽說阿罩霧(霧峰舊稱)的酒有著很濃厚日式燒酒的fu
所以挺吸引人的，到底台灣的香米所製成的酒，真的像清酒嗎!?
一起進來瞧瞧唄~順道試喝一下~嘿嘿嘿~(酒鬼上身了我)
酒莊共分為三個區域：阿罩霧敢仔店、農會酒莊、萬豐穀倉咖啡館
我們先往阿罩霧敢仔店前進吧!
在敢仔店裡面，一入眼便是台灣早期年代的氛圍
昏黃的燈光、原木的擺設及裝飾
還有那屬於老舊年代的照片及用品
一整個有把人拉回小時候那純樸的心境
古早味十足的車攤
但是是賣伴手禮而不是香腸哦!(笑
沒想到這裡還可以看到屋中屋
木屋其實就是敢仔店
仿舊時代的敢仔店，裡頭賣的是什麼東西呢!?
是不是就像回憶裡的那些小玩具、糖果、飲料、抽糖遊戲等…
好懷念哦~進去看看吧!
哇~這裡的商品實在有夠豐富的
屬於霧峰在地特產，香米、蜂王乳、醋、花茶、蜂蜜
還有那小朋友特愛的餅乾、飲料等…
超多樣商品，有興趣的人可以立馬下手~
來到酒莊，酒，當然為第一參考要件~呵
外邊擺滿了各式酒品
依製程的不同，共分為：
有初霧純米大吟釀、不染純米吟釀、極清台灣清酒、初霧純米吟釀、初霧吟釀清酒、初霧燒酎、初霧濁酒
我真的沒想到，不只名字很日本，連包裝都很日本
還在懷念日式燒酒的美味嗎?不用到日本，在霧峰也能買的到~
小巧可愛的酒瓶吊飾
因當天試喝的服務人員忙著招呼國外的客人
所以我們等了一下，他拿了適合女生品嚐的「初霧濁酒」、「當初、如今-荔枝蜂蜜酒」
這兩種給我們試喝
喝完之後驚為天人
「初霧濁酒」的酒體呈白色混濁狀而得名
要喝時請記得搖均勻
淺嚐一口，入口餘韻甘醇，有著淡淡的香米氣味
不會過於濃烈，非常適合女生喝呦~
「當初、如今-荔枝蜂蜜酒」
也是甜酒一支，我很喜歡它十足的蜂蜜香氣
讓人喝了一口甜蜜在心裡
也因為酒精濃度不高，還真的會讓人一杯接一杯呢~~
只是這兩瓶平均一瓶約300元左右，而且也沒有很大瓶
很適合自己小酌就好了~~~哈~~
(我很怕被曾董看到，怕被他豪飲下去><)
服務台
我很喜歡服務台後面背板的照片
很有感覺…
沒想到在這棟木屋裡還隱藏著「舊穀倉」
這種氛圍很奇妙
在舊穀倉裡試喝酒品
周邊都是老舊機具
口中喝著燒酒，有點台日混搭的fu~呵
採購完後，前往「農會酒莊」看看
初霧吟釀的製程透過圖文解說，可略為了解
而且旁邊就是廠房
因當天是假日，所以機器休息
要不然應該可以透過玻璃櫥窗觀賞~
而我對於這個碾米機較有興趣
如果不是因為p家本來就是種田的
要不然到很想叫p姐也來買包現碾的鮮米來吃看看
這個酒莊還真是複合式經營
除了敢仔店、清酒，還兼做咖啡館
明亮的內部以及簡單的擺設
如果時間允許還真想在此喝上一杯咖啡
哦對了，冰櫃內還有用酒粕製作的麵包
有興趣的人可以買來嚐試看看
【台中霧峰農會酒莊 資訊】
地 址：41359台中市霧峰區中正路345號
電 話：04-23399191
傳 真：04-23337343
網 址：http://www.twwfsake.com/
營業時間：全年無休。每日上午AM09:00至下午PM17:00，只休農曆春節除夕和初一和清明節共三天。
fb：https://www.facebook.com/wfn462
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